Exóticas, as galinhas Ayam Cemani têm uma característica única: todas as partes do seu corpo, das penas à carne, da crista aos ossos, são pretas. Isso inclui até mesmo os ovos que ela coloca.
Originária da Indonésia, a espécie foi documentada pela primeira vez em 1920 e, segundo cientistas, teria surgido a partir do cruzamento de diferentes raças da ave. “Ayam” é o termo indonésio para “galinha” e “cemani”, uma palavra que deriva do sânscrito e significa algo como “totalmente preta”.
A galinha tem uma condição genética conhecida como fibromelanose, que causa hiperpigmentação nos animais. Com isso, não só as partes externas de seu corpo, mas também seus órgãos internos são pretos.
A Ayam Cemani tem expectativa de vida de seis a oito anos. Os galos podem pesar três quilos e as fêmeas, pouco mais de um quilo e meio.
Galinha como investimento
A raridade da espécie tem feito dessa ave um animal bastante disputado entre os criadores. A depender da pureza da raça e da eficiência reprodutiva dos animais, um exemplar pode custar US$ 6 mil em leilões, o equivalente, hoje, a mais de R$ 28 mil. Não por acaso, há quem considere os ovos das Ayam Cemani também um bom investimento: cada um deles chega a sair por US$ 16 (R$ 75).
Considerada “a criatura mais pigmentada do planeta”, a espécie ganhou outros apelidos igualmente curiosos, como registra o Smithsonian, uma instituição de educação e pesquisa ligado ao governo dos Estados Unidos. A lista de codinomes inclui “a Lamborghini da avicultura”, “a galinha gótica” e “Lorde Sith das aves”, uma referência a um dos vilões mais temidos da saga cinematográfica Star Wars, seguidor do “lado sombrio (ou negro, segundo a tradução literal) da Força”.
A galinha Ayam Cemani é completamente preta em virtude de uma condição genética conhecida como fibromelanose — Foto: Reprodução